東洋大学

食環境科学部

学部の概要

食環境科学部は食環境科学科・健康栄養学科・フードデータサイエンス学科の3学科からなり、食の安全・栄養・データサイエンス・行政まで食に関わる幅広い分野を科学的に学ぶ。環境負荷を抑えた「自然共生型」の食産業を構想・実践できる人材の育成を掲げ、健康栄養学科では管理栄養士国家試験の受験資格が得られるほか、食品衛生管理者・フードスペシャリストなどの資格取得にも対応する。卒業後は食品・製薬関連企業、行政機関、医療・福祉施設、教育現場などへ進む学生が多い。

出題傾向と対策

一般選抜（前期）は3学科とも「3教科均等配点方式」（各100点・計300点）を基本とし、特定科目を200点に重み付けする「得意科目重視方式」（計400点）も選べる。食環境科学科は英語・国語に地歴公民または数学を組み合わせる文系寄りの構成だが、健康栄養学科は英語・数学・理科（化学または生物）、フードデータサイエンス学科は英語・数学（数IIIを含む範囲）・理科（物理・化学・生物から1科目）と、いずれも理系色の濃い出題になる。試験時間は各科目60分でマークシート中心。英検・GTEC・IELTS・TEAPなど外部英語検定のスコアを当日の英語得点と比較し、高い方を採用できる制度がある点も特徴（2027年度の詳細な配点・出題形式は2026年度までの実績に基づく「目安」であり、正式な学生募集要項での確認が必要）。

推奨教材

東洋大学食環境科学部の出題傾向を踏まえ、学科ごとの科目構成（文系型・理系型）に応じて得点力を伸ばせるおすすめ参考書を厳選して紹介します。教材候補・英単語ターゲット1400 5訂版・システム英単語・Next Stage 英文法・語法問題・やっておきたい英語長文300 改訂版 (河合塾SERIES) ・やっておきたい英語長文500 改訂版 (河合塾SERIES) ・現代文キーワード読解［改訂版］・入試現代文へのアクセス基本編・現代文基礎問題精講・マドンナ古文単語230 ・ステップアップノート30 古典文法基礎ドリル・数学Ⅰ・A 基礎問題精講・数学Ⅱ・B 基礎問題精講・数学Ⅲ・C 基礎問題精講・新課程チャート式基礎からの数学III+C ・実戦数学重要問題集数学I・II・III・A・B・C(理系) ・化学［化学基礎・化学］入門問題精講・化学［化学基礎・化学］基礎問題精講　五訂版・鎌田の理論化学の講義・リードα化学基礎＋化学・化学［化学基礎・化学］標準問題精講七訂版・生物［生物基礎・生物］基礎問題精講五訂版・新課程リードα生物基礎＋生物・生物［生物基礎・生物］標準問題精講七訂版